罗氏虾的家常做法(罗氏虾的简单做法)

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罗氏虾是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是一些罗氏虾的家常做法，供您参考。

1. 清蒸罗氏虾

材料：罗氏虾500克，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1）将罗氏虾洗净，去掉虾线，放入碗中。

2）加入适量的盐和料酒，拌匀后腌制10分钟。

3）将姜片和葱段放入蒸锅中，加入适量的清水，烧开后放入蒸架。

4）将腌制好的罗氏虾放入蒸架上，盖上锅盖，蒸10分钟即可。

2. 红烧罗氏虾

材料：罗氏虾500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，清水适量。

做法：

1）将罗氏虾洗净，去掉虾线，备用。

2）将葱姜蒜切成末，备用。

3）热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4）加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5）加入适量的生抽、老抽、糖和盐，煮至糖溶解。

6）加入适量的清水，烧开后放入罗氏虾，煮至罗氏虾变色。

7）将火调小，煮至汤汁浓稠即可。

3. 炒罗氏虾

材料：罗氏虾500克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，油适量。

做法：

1）将罗氏虾洗净，去掉虾线，备用。

2）将葱姜蒜切成末，备用。

3）热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4）加入适量的料酒和盐，煮至酒精挥发。

5）加入适量的生抽，煮至汁水变浓。

6）将罗氏虾放入锅中，翻炒均匀。

7）炒至罗氏虾变色，出锅即可。

总之，罗氏虾是一种非常美味的海鲜，可以用多种方式烹制，每一种都有独特的口感和风味。希望这些家常做法能够为您的餐桌增添一份美味。

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