吃烧烤时吃什么放心(烧烤的吃什么好)

投稿用户 • 2023年4月6日 pm10:33 • 精彩资讯 • 阅读 51

导读：吃烧烤时，这“4种肉”放心大胆点，根本无法掺假，只有行家才懂。

大家好，我是小猫，每天分享各种美食给大家。生活总不会一帆风顺，而遇到了困难，我们总要阳光的去面对，而小猫每次遇到困难时，总会邀请几位朋友去吃点烧烤，顺便喝点小酒，从而打开自己的心扉。而每次我点烧烤时，总会点“老4样”，朋友和我吃了几次后问我，为什么你点烧烤时，总会点这4样？我笑嘻嘻的说：“一看你们就不是懂行的，因为我点的这4种肉，都是根本无法掺假，完全可以放心大胆的吃，而且只有行家才懂呢”！接下来小猫就把这4种肉给大家详细的介绍一下。

第一种：烤鱼

烤鱼，顾名思义就是将鱼放在炭火炉上烤熟的美食。烤鱼历史悠久，起源于四川，但是却流传于全国各地。尤其是在重庆，烤鱼是重庆人餐桌上最常见的一道菜，更是重庆人的一道招牌菜。正宗的重庆烤鱼，色泽金黄油亮，麻辣鲜香。吃起来外焦里嫩、鲜美爽口，而且营养丰富、开胃爽口，让人食后回味无穷。不管是什么鱼，商家都不会造假，因为一条鱼的成本大概也就5-20元，而造假的成本起码得20元，而且造假的鱼肉，吃着根本没有新鲜鱼的口感好，所以没有一个商家都会在鱼上面做手脚。而点烤鱼时，如果在没有沿海的城市，尽量多点草鱼，而在沿海的城市，尽量多点鲈鱼。

第二种：大虾

很多人都爱吃烤大虾，烤好后外壳都烤酥了，吃起来外酥里嫩，味道特别好。大虾都是整只烤的，虾头、虾尾、虾脚都看得见，想造个假虾出来，成本肯定很高，不划算。

而且新鲜的大虾烤熟后是红色的，而变质的大虾会发黑，马上就露馅了，就会砸自己的招牌，所以老板也只能用新鲜虾。

第三种：生蚝、鲍鱼、扇贝等贝类

生蚝、鲍鱼、扇贝等贝类，有一个独特的外壳，肉质也很嫩，味道鲜美，所以造假很困难。唯一要注意的是，到底是新鲜的还是冷冻的，新鲜的要比冷冻的好。冷冻的贝类，肉和壳是分离的，而壳是反复利用的，不怎么干净，所以要提前看清楚。

第四种：烤心管

所以我们以后吃烧烤时，“烤鱼、烤生蚝、烤大虾、烤心管”这4种肉放心大胆点，根本无法掺假，只有行家才懂。本文是小猫原创的图文，后续小猫还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。

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