十大高纤维蔬菜,含膳食纤维高的食物排行榜

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春天来啦，又到了减肥的季节，这个时候不减肥，夏天就徒伤悲了，到露肉的季节，那露出来的就是真的肉啦！除了运动外，饮食上也要注意了，昨天看了一篇哈布健康谈的文章，里面写了几个蔬菜，我也给大家分享下，以下转自其文章中介绍蔬菜部分！

1.甜菜根

据说蔬菜的颜色越深，它所含的纤维就越多。甜菜根是纤维的重要来源，还含有其他几种必需营养素，如铁、叶酸和钾。您可以将它撒在沙拉上、煮沸或做成美味的蔬菜菜肴。

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2.西兰花

这种十字花科蔬菜富含大量可溶性纤维，可以防止消化问题并加速减肥。根据数据，一份 500 克的食物最多可提供您每日纤维需求量的 50%。

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3.土豆

虽然马铃薯本身可能不是高纤维的来源，但它的皮确实含有大量纤维。因此，如果您连皮烘烤或煮土豆并食用它们，这可能是增加纤维摄入量的好方法。

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4.青豆

不起眼的青豆实际上可以成为膳食纤维的强者。根据数据，一份 500克 的食物可以提供一天的纤维需求。此外，绿豌豆还富含蛋白质，可以让您更长时间保持饱腹感，从而促成您的减肥目标。

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5. 胡萝卜

众所周知，根茎类蔬菜对眼睛有益，但它的纤维含量也很高。胡萝卜含有可溶性和不可溶性纤维，对减肥有双重好处。生吃，以沙拉的形式食用，或将其放入汤或炒菜中。

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6.黄瓜

黄瓜被吹捧为减肥饮食的极佳补充，因为它们的主要成分是水。但它也含有大量纤维，尤其是当您将它与果皮一起食用时，黄瓜皮的深绿色证明其中含有抗氧化剂，可确保营养。

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