猪肚鸡汤放什么材料煲汤好（猪肚鸡汤放什么材料煲汤好大人小孩吃）

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#头条创作挑战赛#

用料：

猪肚：1个

鸡腿：3只

姜：半个

枸杞：一把

盐：适量

味精：适量

牛奶：1盒

白胡椒粒/白胡椒粉：适量

步骤一：

猪肚清水洗净。

用盐搓洗一遍，洗净。

用醋搓洗一遍，洗净。

用淀粉搓洗一遍，洗净。

锅中煮沸2-3分钟捞出。

步骤二：

猪肚切条备用，姜切片备用。

步骤三：

鸡腿肉切块，焯水捞出备用。

步骤四：

清水，放入姜片，适量白胡椒粒或白胡椒粉。炖1-2小时，将猪肚炖烂直至可以咬动为止。若家中备有高压锅，高压锅7-10分钟即可。

步骤五：

将炖烂的猪肚和猪肚汤倒入砂锅中，放入焯好的鸡腿肉，加入适量白胡椒粉。大火煮开，小火继续炖。

步骤六：

倒入纯牛奶，加适量盐，适量鸡精，小火继续炖10分钟。

步骤七：

加入枸杞，小火继续炖5分钟。可尝下味道咸淡是否合口，如果口味较淡可添加适量食盐。

步骤八：

可以出锅食用了。

家庭版猪肚鸡汤，根据自己口味控制咸淡。个人使用的是鸡腿肉，买的时候可以在菜市场让老板帮忙切好，回家后洗净焯水备用即可。

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